Fordítás, kivonat: Homoki Szilvia
Forrás: Forrás: Jan Kwasniewski és Marek Chylinski: Homo Optimus. Kiadó: Wydawnictwo WGP, Varsó, 2000. 160-166 oldal
Előljáróban annyit, hogy a szerző nézetei az 1-es cukorbetegségről rendkívül naivak, ezeket ki is hagytam. Kwasniewskire nem hatottak a legújabb táplálkozástudományi kutatások. Ez gyakori azoknál a meg nem értett "prófétáknál", akiket a sikeres, de a hivatalos orvostudománynak ellentmondó gyógyító tevékenységük miatt kirekesztenek a hivatalos orvoslásból. El nem fogadottságukra reakcióként ők is elutasítanak minden "hivatalos" gondolatot és eredményt, és sikereiket aztán gyakran téves spekulációkkal magyarázzák. Ezért fontos betartani azokat az elveket is, amire Kwasniewski nem fordít figyelmet, de a paleolit táplálkozás igen, mégpedig a gabonamentes, tejmentes, hüvelyes zöldségmentes, omega-3 és D vitamin dús táplálkozási elveket. Minderről bővebben a 2011 nyarán megjelenő, a paleo és a betegségek kapcsolatáról szóló könyvemben
Az 1-es típusú cukorbetegséget inzulinfüggő diabetes mellitus (IDDM) vagy fiatalkori cukorbetegség néven is ismerik. Világszerte több millióan szenvednek ebben a betegségben. Különösen fiatal emberekről van szó, alig akadnak köztük idős emberek. A betegségben szenvedőknek nem adatik meg a lehetőség, hogy megérjék az öregkort, mivel korábban meghalnak. A cukorbetegség átlagosan 30%-kal rövidíti meg az életet, jelentősen csökkenti annak minőségét, rengeteg pénzébe kerül az egészségügyi rendszernek, jóval többe a nem inzulinfüggő, 2-es típusú cukorbetegségként közismert diabétesznél (NIDDM).
Általánosságban elmondható, hogy az 1-es típusú cukorbetegség nem létezik az állatvilágban, akár hús-, akár növényevő, természetes környezetükben vadon élő állatokról legyen szó. Olyan fajok képviselőinél fejlődik azonban ki, melyek megfelelő tudás hiányában (ember) vagy az ember befolyása következtében (kutya, házi sertés) csak növényevők számára alkalmas vagy kémiai összetételüknél fogva a növényevőkénél is rosszabb minőségű táplálékot fogyasztanak.
Eszkimó, maszáj vagy hanza emberek, illetve jakut, abház, grúz vagy bolgár juhászok körében (valamint sok más, általában kevés szénhidrátot fogyasztó természeti népeknél) nem létezik 1-es típusú cukorbetegség. (Innen egy bekezdést húztam, mert a szerző tévesen az 1-es típusú cukorbetegséget a szénhidrátterhelésnek tulajdonítja. Az 1-es típusú cukorbetegséget valójában a glutén és a tej korai adása okozza. Lásd. Paleolit táplálkozás könyvemet, ill. a 2011 nyarán megjelenő új könyvemet a paleo és a betegségek kapcsolatáról!)
Jó pár hónappal a cukorbetegség kialakulása előtt a leendő cukorbeteg vére béta-sejtellenes antitesteket tartalmaz. ...
A hasnyálmirigy megmaradó béta-sejtjeinek 5-15%-a továbbra is inzulint választ ki, ez a mennyiség azonban túlzottan kevés a nagy mennyiségű elfogyasztott szénhidráthoz képest. Ennyi inzulin elegendő lenne, ha visszavennénk a szénhidrátbevitelből, hogy az arányos legyen a megmaradt béta-sejtek által termelt inzulin mennyiségével. Az 1-es típusú cukorbetegségnél azzal magyarázható a magas vércukorszint, hogy a szövetek nem igényelik a cukrot. Úgy védekeznek a glükózzal szemben, mint ahogyan az "ördög kerüli a szentelt vizet". Glükóz (cukor) választódik ki a vizeletben, illetve ugrásszerűen megemelkedik a vércukorszint is. A páciens súlyt veszít, mivel az inzulint nem igénylő anyagcsere folyamatok hajtóanyagaként a zsírtartalékot hasznosítják. A szervezetet túlterhelik a számára elégethetetlen mennyiségű ketontestek. Megbomlik a test savbázis egyensúlya, számos más komoly anyagcsere probléma is kialakul, és amennyiben nem jut inzulinhoz a beteg, meghal.
Az inzulininjekciókkal "gyógyított" cukorbetegek többnyire a kisebb veseütőerek, érelmeszesedésre hasonlító, élettani változásai okozta komplikációk következtében halnak meg. Minden "lábadozó" cukorbeteg számára javasolt étrend jóval több cukrot tartalmaz a megmaradt béta-sejtek által kiválasztott inzulinhoz képest. A befecskendezett inzulin mennyiségét több tényező szabja meg. Előfordul, hogy napi egyetlen injekció is elég, máskor többre lehet szükség. A szervezet nem kér cukrot és kívülről kapott inzulint, így minden lehetséges módon védekezik azok ellen, létrehozván az inzulint inaktiváló antitesteket. A hosszú aktivitási idejű inzulinfajták inaktiváltságuk következtében nem túlzottan hatásosak. Az inzulinszintet 24 órán belül mintegy 100 vagy akár 200 egységnyivel kell megemelni - ám a cukorbetegség továbbra is megmarad.
A hasnyálmirigy sebészeti úton történő eltávolítása a húsevőknél - ember, macska, kutya, róka, bagoly és más ragadozó madarak esetében - komoly zavarokat okoz a szervezetben, és gyors halálhoz vezet. Ennek ellenére a húsevők minimális mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak. ... Az emberi fogak egyáltalán nem hasonlítanak sem a hús-, sem pedig a növényevők fogaira. Fogaink teljesen egyediek. Őseinknek ugyanolyan fogaik voltak, mint nekünk ma, egy kivétellel: őseink általában nem szenvedtek fogszuvasodásban, és fogaikat paradontózis következtében sem vesztették el.... A megfelelő étrendet betartó embernek talán kezdetben szüksége van fogorvosra, később azonban nincsen. Ennek megfelelő módon szűnik majd meg az igény a diabetológusra is. Ha nincs cukor, inzulinra sincsen (olyan sokra -Sz.G megj.) szükség, és a cukorbetegség örökre megszűnik.
A cikk folytatásához fel kell iratkoznia a kéthetente kiküldésre
kerülő Tények-tévhitek hírlevélre, melyből értesülhet a frissen
feltett cikkekről.
A feliratkozás semmilyen kötelezettséggel nem jár, később bármikor törölheti tagságát. E-mail címét bizalmasan kezelem.
Írja be valós e-mailcímét az alábbi mezőbe!
Ha már tag, azt a címét írja pontosan be, amellyel feliratkozott! Ha elírta az e-mailcímét, vagy nem tag, a Feliratkozás oldalra lesz átirányítva.
Feliratkozás után 1 napig szabadon olvashatja a cikkeket, de a végső regisztrációhoz rá kell kattintania az elküldött megerősítést kérő e-mailben a hosszú linkre.
Ajánlott olvasmány a témában:
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||