Jamie Scott:
Hisztamin intolerancia

A paleo étrend, ugyan nagyon sokféle betegségre tökéletes megoldás, de nem mindenkinél és nem teljesen oldja meg az egészségügyi problémákat. Vannak, akik az étrend szigorú betartása ellenére bőrproblémákkal, bélrendszeri rendellenességekkel, fejfájással, szívaritmiával vagy rendszertelen menstruációval küszködnek. A tanácsadóknak nem szabad abba a hibába esni, hogy mindenható megoldásként tüntetik fel a paleo típusú étrendet. Ugyan rengeteg ember olyan jónak tartja, hogy legszívesebben világgá kürtölnék a sikert, nem mindenki számolhat be ekkora javulásról.

Ha valaki úgy értelmezi a paleo étrendet, hogy "annyi gyümölcsöt ehetek, amennyit akarok", és jócskán megemeli a napi gyümölcsfogyasztását, fruktóz intoleranciába ütközhet. (Ezt gyakran tapasztalom olyanoknál, akik félnek a telített zsíroktól - ők mindig éhesek, és folyton gyümölcsért és magvakért nyúlnak ennek csillapítására). A makacs bél- és bőrproblémák nem fognak addig megoldódni, amíg mindent a glutén számlájára próbálunk írni. A fölös fruktóz, amit a belek nem tudnak felszívni, a vastagbélben gázosodást, puffadást, fájdalmat és hasmenést okoz.

A hisztamin intolerancia egy másik kevéssé ismert probléma, ami sokféle tünet mögött húzódhat. Az alábbiakban megpróbálom megvilágosítani, hogy mi a különbség az ételintolerancia és az allergia között.

Mi az az ételintolerancia?

Rengetegen szenvednek ételérzékenységtől és intoleranciától, és gyakran nem is tudnak róla. A tünetek széles skálán mozoghatnak, a hasfájástól, görcsöléstől, székrekedéstől, hasmenéstől, szelesedéstől, a fejfájáson át a bőrkiütésekig és az ekcémáig. Ennek oka valamilyen enzimhiányos állapot. Az ételintoleranciát gyakran összekeverik az ételallergiával.

Ételintolerancia kontra ételallergia

A nem-allergiás hisztamin ételintoleranciát többnyire az váltja ki, hogy bizonyos ételek nem megfelelően dolgozódnak fel a belekben. Az ételintolerancia az emésztőrendszer és nem az immunrendszer válasza a részleges emésztési képtelenségre. Ezzel ellentétben, az ételallergia az immunrendszer abnormális válasza bizonyos ételekre. A hisztaminra adott ételintolerancia válasz nem allergia, bár a tünetei lehetnek azonosak. A súlyossága attól is függ, hogy mennyi hisztaminban gazdag ételt veszünk magunkhoz.

Csak tagoknak!

A cikk folytatásához fel kell iratkoznia a kéthetente kiküldésre kerülő Tények-tévhitek hírlevélre, melyből értesülhet a frissen feltett cikkekről.
A feliratkozás semmilyen kötelezettséggel nem jár, később bármikor törölheti tagságát. E-mail címét bizalmasan kezelem.

Írja be valós e-mailcímét az alábbi mezőbe!
Ha már tag, azt a címét írja pontosan be, amellyel feliratkozott! Ha elírta az e-mailcímét, vagy nem tag, a Feliratkozás oldalra lesz átirányítva.
Feliratkozás után 1 napig szabadon olvashatja a cikkeket, de a végső regisztrációhoz rá kell kattintania az elküldött megerősítést kérő e-mailben a hosszú linkre.