Craig Weatherb:
Az "ősemberdiéta" csökkenti a szív- és cukorbetegség kockázatát

Vajon mi a helyzet azzal az elképzeléssel, hogy egészséges úgy táplálkoznunk, mint az ősembernek?

Ray Audette Neander Thin című, 1995-ben kiadott műve általános érdeklődést ébresztett a húsban és növényi táplálékban gazdag, ám gabonában és keményítőben szegény ún. "ősemberdiéta" lehetséges előnyei iránt.

A kőkorszak - melyet a tudomány paleolit korszaknak nevez - mintegy 2,5 millió évvel ezelőttől 20 000 évvel ezelőttig tartott. Az első kőszerszámokat előállító emberekkel kezdődött, és a távoli területeken elszórtan élő, vadászó-gyűjtögető törzsekig nyúlt.

A Kolorádói Állami Egyetem professzoraként dolgozó Loren Cordain, PhD. The Paleo Diet címet viselő, később kiadott könyve még erősebb tudományos alapokat vonultatott fel az őskorban élő emberszabásúak és emberek - a neandervölgyi és cromagnoni ember - étrendjét követő táplálkozás mellett. (Magyarországon Paleolit táplálkozás /Jaffa 2009/ könyvemben ismertetem a paleolit táplálkozás mellett szóló tudományos érveket, némileg meghaladva Cordain nézeteit is, aki pl. a koleszterinhipotézist még nem vetette el. -Sz.G. megj)

Az ősember étrendjének követésén alapuló tényeket az őskori elődeikéhez hasonlító étrendű, modernkori vadászó-gyűjtögető társadalmakon végzett kutatások, valamint az őskori ember maradványain és természetes környezetén végrehajtott kémiai és fizikai vizsgálatok igazolják.

E vizsgálatokból nyilvánvaló, hogy az őskori emberszabásúak és emberek vadhúsban (hús vagy hal formájában) és zöldnövényekben gazdag étrenden éltek, mely nem tartalmazott gabonát, és magvakban és keményítőben (melyek alapja nagyrészt gumós növény volt) is meglehetősen szegény volt.

A tudósok paleolit vagy vadászó-gyűjtögető étrendnek nevezik a kőkorszaki táplálkozási mintákat, és a kétféle étrend hasonlósága miatt szinte felcserélhetővé vált a két kifejezés.

Vessünk egy pillantást a nemrégiben végzett klinikai kutatás eredményeire, és eredjünk nyomába annak, hogy miért is csökkenti a paleolit táplálkozás annyira gyorsan a szív- és cukorbetegség legkomolyabb kockázati tényezőit.

Csak tagoknak!

A cikk folytatásához fel kell iratkoznia a kéthetente kiküldésre kerülő Tények-tévhitek hírlevélre, melyből értesülhet a frissen feltett cikkekről.
A feliratkozás semmilyen kötelezettséggel nem jár, később bármikor törölheti tagságát. E-mail címét bizalmasan kezelem.

Írja be valós e-mailcímét az alábbi mezőbe!
Ha már tag, azt a címét írja pontosan be, amellyel feliratkozott! Ha elírta az e-mailcímét, vagy nem tag, a Feliratkozás oldalra lesz átirányítva. Mivel korábban sokan csak cikkolvasással iratkoztak fel, de e-mailes megerősítést nem történt, sajnos nekik is újra fel kell iratkozniuk, mert a szigorított feliratkozás szerint a cikkel való feliratkozás nem bizonyult megbízhatónak.
A feliratkozás pár percet vesz igénybe, ezért kis türelmét kérem. A feliratkozáshoz kötött oldalakat azoknak tartom fenn, akik komolyan érdeklődnek a szájtomon olvasható tartalmak iránt.