Szendi Gábor:
A szívbetegség szénhidrát elmélete

Miközben a közegészségügyi intelmek hatására folyamatosan csökken az USA-ban a zsírfogyasztás, s cserébe nő a szénhidrátfogyasztás, ezzel párhuzamosan emelkedik a szívbetegek száma. Akinek kedves az élete, annak ideje újragondolnia, mi is okozza valójában a szívbetegséget.

 

 

A koleszterinnek semmi köze a szívhalálhoz

A koleszterinpropaganda szent vizsgálata a Framingham vizsgálat, amely 1948-ban indult és a massachusettsi Framingham város 5000 lakosát követték sok évtizeden át. Induláskor mindenki mentes volt mindenféle szívbetegségtől. William Kannel és munkatársai 1979-es tanulmányukban arról számoltak be, hogy "A követéses vizsgálatok Framinghamben és máshol is következetesen azt mutatták, hogy az 50 év alatti személyekben a vér teljes koleszterintartalma kiugró kapcsolatban van a szívkoszorúér megbetegedéssel" Ezt a kijelentést szokták világszerte idézni. Amikor a koleszterinszkeptikusok, pl. Uffe Ravnskov, Anthony Colpo, vagy szerény személyem újraelemezték a vizsgálat adatait, kiderült, hogy a szívbetegek és a nem szívbetegek közt szinten pontosan ugyanannyi embernek volt alacsony vagy magas a koleszterinszintje. Vagyis valójában a koleszterinszint alapján nem lehetett megmondani, ki veszélyeztetett szívbetegségre. A másik furcsaság az volt, hogy míg ötven alatt a koleszterint veszélyesnek állították be, addig kénytelenek voltak beismerni, hogy 50 felett a koleszterin védő hatású. A koleszterinhipotézis tehát már indulásakor is erős púderezést igényelt. Mára, anélkül, hogy bejelentették volna, csendben összeomlott.

A Massachusetts Medical Society 1877-ben úgy döntött, minden évben felkér egy tekintélyes tudású amerikai orvost egy fontos kérdésről tartandó előadásra. Az első előadást 1890-ben Dr. George Brune Shattuck, a Shattuck Alapítványt tevő George Cheyne Shattuck unokája tartotta az Influenzáról. Azóta nagy hagyománnyá vált a Shattuck Lecture, s minden évben a legfontosabbnak tekintett orvosi kérdésnek szentelik a rangos eseményt. 1997-ben Eugene Braunwaldnak jutott a megtiszteltetés, hogy megtartsa előadását koleszterin-ügyben. Előadásának címe: "A kardiovaszkuláris orvoslás az ezredfordulón: győzelmek, aggodalmak és lehetőségek". E sokat idézett előadásból különösen sokat idézik a következő mondatot: "Bár sokat megtudunk a szívbetegségek okairól, a tudásunk hiányosságai figyelemreméltóak, mert például az összes szívbeteg felénél hiányzik az összes jól megalapozott szívbetegség kockázati faktor, mint magas vérnyomás, kórosan magas koleszterinszint, dohányzás, cukorbetegség, elhízás és fizikai inaktivitás." Vagyis Braunwald arról beszélt, hogy a szívbetegek felénél semmiféle olyan kockázati faktor nem mutatható ki, amelyet ma az orvoslás a szívbetegség előrejelzésére használ. Többek közt a koleszterinszint is rendben van. De Braunwaldnak még ez a kijelentése is megtévesztő, mert ebből azt gondolnánk, hogy aki viszont rendelkezik a kockázati faktorokkal, az jobb, ha kihasznál valami kedvezményes temetkezési akciót, és megveszi előre a sírhelyét. Ugyanis Braunwald állítása fordítva is igaz: rengeteg ember hiába gyűjti be szorgalmasan az összes kockázati faktort, mégsem kap infarktust.
S mit mondott Braunwald arról, hogy ha nem a magas koleszterinszint, akkor ugyan mi más jelzi előre a szívbetegséget és szívinfarktust? Hát pl. az ösztrogénhiány, a homocisztein, a fokozott vérrög képződés különféle faktorai, a C-reaktív fehérje és a Chlamydia pneumoniae, vagyis egy bakteriális fertőzés.
Az ösztrogént, vagyis a hormonpótlást, mint szívbetegség megelőző kezelést nyugodtan kilőhetjük, mert a Nők Egészsége Vizsgálaton belül a hormonpótlásban részesülő nők közt menetközben olyan arányban jelentkezett fokozott szívhalál, sztrók és mellrák kockázat, hogy a vizsgálatot félidőben leállították. Az ösztrogén 29%-al növelte a szívbetegségek számát, és 41%-al a sztrókok számát. Mivel a koleszterin a szívbetegek felében normális (lám ismét visszaköszön iménti ismerősünk a Framingham vizsgálat!), marad kockázat-előrejelzőnek a homocisztein, a C-reaktív fehérje, a fokozott vérrögképződés és a Chlamydia. De mi köze ezeknek a zsírhoz és a koleszterinhez? Vajmi kevés. Kb. annyi, mint a koleszterinnek a szívbetegséghez.

A szívhalálok döntő többsége hirtelen szívhalál

Michel de Lorgeril professzor, a Lyon Táplálkozás-Szív kutatás vezetője Patricia Salen munkatárásával egy meglehetősen dühödt cikket publikáltak 2006-ban a Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases szaklapban. de Lorgerilről nem árt tudni, hogy sok évtizedes szívbetegség kutatással a háta mögött írt egy könyvet "Koleszterin, hazugság és propaganda" címmel. Vajon miért vetemedik egy köztiszteletben álló professzor ilyen csúnya dologra? Mindjárt kiderül.

 

 

 

 

 

 

 

Feliratkozás hírlevélre