Feliratkozás hírlevélre
Print Friendly and PDF

Stifter-Kajáry Cecília
paleo szemléletű dietetikus

 

 

Stifter-Kajáry Cecília vagyok, dietetikus. 2008-ban végeztem a Semmelweis Egyetem Egészség Tudományi Kar dietetikus szakán. .

A főiskolai tanulmányaimat megelőzően édesapám mellet - aki házi orvosként praktizált szülőfalumban - lestem el a gyógyítást és tulajdonképpen annak a gyakorlatát, hogyan is kell foglalkozni a pácienssel. Sokszor megfigyeltem, hogy bizony hatalmas empátia szükségeltetik ezen a területen, a hozzánk fordulót türelmesen meg kell hallgatni, és ennek megfelelően kell tudnunk tanácsot adni számára. Valóban nem egyszerű, mégis szép hivatás. Én is a nyomdokaiba léptem, bár számomra egy vonzóbb területen; a táplálkozás tudomány világán keresztül. Tanulmányaim befejezését követően egészségközpontokban, klubokban és kórházban is dolgoztam. Étrendeket terveztem, egyéni tanácsot adtam az érdeklődőknek, a kórházi munkám során pedig osztályos dietetikusként cukorbetegekkel foglalkoztam. Lehetőségem nyílt a médiában is megszólalni, tudományos előadásokat tartani. A dietetika egy csodálatos, folyamatosan változó és megújuló tudományág. A változást abban értem, hogy rengeteg kutatás zajlik a világon, amiből mindig tanulhatunk valami újat, és lehet, hogy az az új valamiben több, eredményesebb. Mindig is nyitott voltam a tudomány újításai iránt, érdekeltek a felfedezések, próbálom több szemszögből értékelni a friss információkat, megkeresni a miérteket. A paleolit táplálkozással is így voltam. Sokat tanulmányoztam és megértettem, hogy egy eredményes elmélettel és étrenddel állok szemben. Több, mint egy éve alkalmazom a gyakorlatban, ezen szemlélet szerint gyógyítok. ˝Mobil˝ tanácsadóként személyre szabott étrendeket tervezek és nagy hangsúlyt fektetek a gyakorlati megvalósításra, többek között közös bevásárló körutak keretein belül. Az ˝Étrendezd az életed!˝ jelmondatomon keresztül célom az egészséges táplálkozás széles körben való terjesztése, és hogy az eddigi homály után végre tisztán lássunk a táplálkozás tudomány világában.

Étrendezd az Életed!

web: www.etrendezdazeleted.eoldal.hu

Tetszett a cikk? Még nem regisztrált? Iratkozzon fel hírlevelemre!

Feliratkozás hírlevélre