Fordította: Czárán Judit
Az L. reuteri baktériumtörzs egyfajta bél-karbantartó baktérium volna, ha a modern életmód és antibiotikus kezelés nem pusztítaná ki belőlünk
Source: www.Freepik.com
Donna Schwenk konyhájában csak úgy nyüzsögnek a baktériumok. Ez nem meglepő, miután több mint két évtizede termeszt otthon élelmiszereket - eleinte személyes küldetésként, hogy a saját gyermekét meggyógyítsa, most pedig a vállalkozása számára.
Ennek ellenére nehezen szánta rá magát, hogy kipróbáljon egy új baktériumot. Hiszen az egészsége csúcsformában volt, a vállalkozása, a Cultured Food Life pedig virágzott. Három bestseller könyv szerzőjeként és egy podcast műsorvezetőjeként Schwenk asszony tanfolyamokat is tartott, amelyek keretében másokat is megtanított rá, hogy alakítsanak ki saját fermentációs laboratóriumot otthon. Dr. William Davis, kardiológusnak és több könyv, köztük a "Super Gut" (A tökéletes bélrendszer) szerzőjének biztatására Schwenk asszony vonakodva bár, de elkezdett joghurtot tenyészteni egy új baktériumtörzzsel, a Limosilacto reuteri bacillussal (korábban Lactobacillus reuteri).
Dr. Davis arra is megkérte, hogy egy éven keresztül naponta fogyasszon az így készült termékből."Elképesztő volt. Azt hittem, nagyon okos vagyok. Azt hittem, már mindent tudok" - mondta Schwenk asszony. "Az L.reuterit erjesztő tartályok tisztítására használják, olyan erős".
Elmondta, hogy az emberi bélrendszer egyfajta erjesztő tartály is, mivel számos különböző baktérium szaporodását táplálja, amelyek közül néhányat szintén ki kell takarítani. Itt jön a képbe az L.reuteri.
"Az L. reuteri elpusztítja az összes olyan mikrobát, amely nem a belekbe való, miközben ő maga él és virul. Azért olyan hasznos az emberek számára, mert jelenléte nélkül a gyomor-bélrendszer felső szakaszában más baktériumok számos problémát okozhatnak" - magyarázza Schwenk asszony.
Elkezdte ajánlani a baktériumot a barátainak, köztük egy olyan embernek is, aki a krónikus hasmenése miatt nem merte már elhagyni a lakását. Az L.reuteritől az illetőnek néhány nap alatt elmúlt a hasmenése, és vele együtt a fájdalmaitól és a szégyenérzetétől is megszabadult. Másoknak a baktérium javította az energiaszintjét és a mentális egészségét, megint mások pedig az izomfáradtságuk csökkenéséről, könnyebb légzésről, étvágycsökkenésről és egyéb pozitív változásokról számoltak be.
Már egyetlen baktériumfajnak is nagy hatása lehet az emberi bélrendszerre azáltal, hogy adott esetben képes megváltoztatni a teljes mikrobiomot, vagyis a belekben élő baktériumok, vírusok és gombák közösségének egészét.
Az L. reuteri esetében arról van szó, hogy a baktérium gátolja más, patogén fajok szaporodását, miközben átalakítja a mikrobiomot, javítja a gazdaszervezet immunitását, és gátolja a baktériumok bejutását a gyomor-bél traktusból a véráramba, illetve a nyirokrendszerbe -vélhetően ez lehet az autoimmun betegségek kialakulásának az egyik fő oka.
Az L. reuteri eredete
Az 1962-ben felfedezett L. reuteri az ember gyomor-bélrendszerében telepszik meg, és a pH-környezet széles skáláját kibírja, ami azon ritka hasznos baktériumok egyikévé teszi, amelyek képesek elszaporodni a vékonybélben. A baktériumok túlszaporodása a vékonybélben általában emésztési problémákat okoz, de az L. reuteri esetében nem ez a helyzet. Felfedezésekor az L. reuteri a lakosság körülbelül 30-40 százalékának emésztőrendszerében megtalálható volt. Ez az arány azonban a Science Daily cikke szerint 2010-re 10-20 százalékra zsugorodott, Dr. Davis és mások szerint pedig jelenleg 4 százalékon áll.
Sok más baktériumhoz hasonlóan, amelyek eltűnnek az emberi mikrobiomból, a L. reuteri kihalása is összefügg az antibiotikumok és a glifozát nevű gyomirtószer túlzott használatával, a feldolgozott élelmiszerekben lévő emulzió-fixálókkal, továbbá a gyomorsavcsökkentők szedésével. Dr. Davis elmondta lapunknak, hogy az L. reuteri meglehetősen érzékeny az antibiotikumokra, amelyek könnyen elpusztítják.
"Bár a reuteri az emlősállatokban és az őshonos emberi populációkban, például Új-Guineában vagy a brazil esőerdőben mindenütt jelen van, de a modern világban már szinte senkinek nincsenek a szervezetében ilyen baktériumok, mert megöltük őket" - mondta.
Úgy tartják, hogy a L. reuteri a szoptatással kerül az anyák szervezetéből a csecsemőkébe. Egy 2008-ban a Microbial Ecology in Health and Disease című folyóiratban megjelent tanulmány különböző régiókból származó anyatejmintákat vizsgált, hogy bemutassa az anyatej baktériumösszetételének országonkénti különbségeit. A szoptatás nagyobb védelmet jelent az olyan gyermekkori betegségekkel szemben, mint az asztma és az elhízás.
A japán és a svéd anyák mintegy felének volt L. reuteri a tejében. A dél-afrikai, az izraeli és a dániai anyáknál azonban vagy nagyon alacsony volt a szintje, vagy egyáltalán nem volt kimutatható. Úgy tűnik, hogy a különbségek nem elsősorban a városi és vidéki életmóddal függnek össze, bár a szerzők feltételezik, hogy az étrend is szerepet játszhatott bennük. A japán étrend például sok funkcionális, probiotikus és fermentált élelmiszert tartalmaz.
A Stanford Egyetem tanulmánya, amely a rostban gazdag étrendet hasonlította össze a fermentált élelmiszerekben gazdag étrenddel, hihetővé teszi azt az elképzelést, miszerint a probiotikumokban gazdag élelmiszerek fogyasztása változtossá teszi a bélflórát. A Cell 2021-es számában közzétett eredmények szerint azoknak, akiket 10 hétig véletlenszerűen fermentált élelmiszereket tartalmazó étrendre osztottak be, gyorsabban bővült a mikrobiomjuk, ezen kívül kevesebb molekuláris szintű jelét mutatták a betegségekkel összefüggő gyulladásoknak.
Az L. reuteri és a bélfertőzések
Úgy tűnik, hogy az L. reuteri kétirányú kapcsolatban áll a bélrendszer egészségével és a betegségekkel. Számos vizsgálat kimutatta, hogy ez a baktérium antimikrobiális tulajdonságai révén természetes antibiotikumnak tekinthető, amely képes megvédeni a szervezetet a bélfertőzésektől.
Az L. reuteri különböző törzsei olyan anyagcsere-folyamaton mennek keresztül, amelyek során tejsav, ecetsav, etanol és/vagy reutericiklin termelődik. Ezek az anyagcseretermékek a Frontiers Microbiology 2018-as áttekintő cikke szerint hatásosnak bizonyultak olyan kórokozókkal szemben, mint az Escherichia coli, a Clostridium difficile, a Salmonella és a Helicobacter pylori (H. pylori).
A H.pylori-fertőzés a krónikus gyomorhurut és a gyomorfekély egyik fő okozója, emellett a gyomor-bélrendszeri (GI) rákok kockázati tényezője. L. reuteri pótlással különösen hatékonyan csökkenthető a H.pylori terhelés, mert ilyenkor a két baktériumnak kell versenyeznie a táplálékért és az erőforrásokért. Egyes vizsgálatok kimutatták, hogy az L. reuteri képes lehet a H.pylori teljes kiirtására.
Az L. reuteri baktérium képes ellenállni a vékonybélben levő savas környezetnek, és megtapad a bélhámsejteken, ahol elkezdi szabályozni a bélflórát, fokozza a nyálkahártya szivárgást gátló tulajdonságát, szabályozza az immunsejteket, javítja az antioxidáns aktivitást és szabályozza a gazdaszervezet immunrendszerét - olvasható a Frontiers Immunology augusztusban megjelent áttekintő cikkében, amely az L. reuteri hatásmechanizmusát magyarázza.
Az L. reuterit sikeresen alkalmazzák olyan gyomor-bélrendszeri (GI) betegségek ellen, mint a kólika - amely az újszülöttek akár 20 százalékát is érintheti - és a hasmenés. Ennek a patogén mikroorganizmusokat gátló baktériumnak az egyik módszere az, hogy exopoliszacharidot választ ki, amely képes nyálkát képezni, ez csökkenti a bél áteresztőképességét, és megkezdi a gasztrointesztinális károsodások gyógyítását.
SIBO és L.reuteri
Logikus feltételezés, hogy az L. reuteri eltűnése a baktériumok vékonybélben való túlszaporodásával (angol rövidítés: SIBO) függ össze, ezért a gyomor-bél-traktusba való visszatelepítése meggyőző alternatíváját jelentheti a mindent elpusztító, vényköteles antibiotikumoknak a betegségek kezelésében.
A baktériumok vékonybélben való túlszaporodása (SIBO) hasi fájdalmat, puffadást, hasmenést és néha felszívódási zavarokat okoz. A gyomorsav és a perisztaltika (bélösszehúzódások, amelyek az ételt előre mozgatják az emésztőrendszeren keresztül) olyan mechanizmusok, amelyek célja, hogy megvédjék a vékonybelet a túlzott baktériumszaporulattól. A legtöbb nem specifikus gyomor-bélrendszeri panaszt ma már SIBO-nak tekintik.
"Az L. reuteri gátolja a SIBO-t. Ezt többféleképpen lehet mérni, többek között teszteléssel" - mondta Dr. Davis.
A kilélegzett hidrogén vagy metán mennyisége mellett a gyulladásos markerek, a vérnyomás, a testtömegindex, a trigliceridek és a gyulladásos bélbetegséggel kapcsolatos tünetek is összefüggésbe hozhatók a SIBO-val, és hatással van rájuk az L. reuteri - állítja az orvos.
Az L. reuteri hiányával összefüggésbe hozható betegségek
A gyenge bélrendszeri gát - amelyeket néha "szivárgó bélnek" is neveznek - számos betegségben, különösen az autoimmun betegségekben szerepet játszik. A Frontiers Microbiology 2018-as áttekintése szerint számos vizsgálat kimutatta, hogy az L. reuteri serkenti a gyulladáscsökkentő-gyulladásszabályozó T-sejtek, vagy Treg-sejtek termelődését, amelyek szerepet játszanak az autoimmun-betegségek megelőzésében, a citokinviharok elfojtásában és a krónikus gyulladásos betegségek enyhítésében.
Ez teszi az L. reuterit mind a betegségek megelőzésére, mind a tünetek kezelésére alkalmas jelöltté. "A különböző L. reuteri törzsek terápiás potenciálját különböző betegségekben vizsgálták, és az eredmények sok esetben valóban ígéretesek"- írták a tanulmány szerzői. "Az L. reuteri biztonságosságát és tolerálhatóságát is számos klinikai vizsgálat bizonyította".
Azért legyünk óvatosak
Bár az említett mikroba nagyon ígéretes, van néhány fenntartás is vele kapcsolatban. Először is az L. reuterinek számos különböző törzse létezik, amelyeknek a jelek szerint speciális szerepük van.
Továbbá, ahogy arra a 2023-as áttekintő cikk felhívja a figyelmet, a szervezet genetikája és az epigenetikája - különösen az étrend - változatossá teszi az immunválaszokat. További aggodalomra adhat okot az adagolás, az, hogy a vizsgálatokat mennyire jól tervezték meg a vizsgálati alanyok és a kontrollok, továbbá a beavatkozás hossza tekintetében, valamint a több törzs egymást erősítő hatása, amely lehet előnyös, de potenciálisan akár káros is.
"A kevert törzsek az egyes törzsek nem egységes szaporodási sebessége miatt kicsúszhatnak az ellenőrzés alól, ami megzavarhatja az egyensúlyt és akadályozhatja a mikroökológia szabályozását" - áll a cikkben.
Dr. Davis szerint a gyenge törzsek aggodalomra adnak okot, ezért a baktériumokat joghurtban tenyésztette, amihez egy újszülötteknek szánt kiegészítő dózist használt, az egyetlent, amely elérhető volt a vizsgálat kezdetekor. Áramlási citometriát használva képes volt a mintát fermentálni és szaporítani 100 millióról 300 milliárdra.
Más kultúrákhoz képest ezt kicsit nehezebb tenyészteni - 36 órán át folyamatosan 37.7 C fokos hőmérsékletet igényel -, és úgy tűnik, hogy tartós megtelepedése a bélben nem valószínű, ahhoz az illetőnek diétáznia is kell, mondta Dr. Davis. A mikroba azonban nagy figyelmet kap, a PubMed adatbázisban szereplő L. reuteri kutatások száma a 2005-ös 21-ről 2022-re több mint 200-ra nőtt.
"Eddig minden egereken végzett megfigyelés igaznak bizonyult az emberekre is, anekdotikusan és a klinikai vizsgálatokban tapasztaltak alapján" - mondta Dr. Davis. "Más szóval, sok modernkori probléma visszaszorítható a bélrendszer felső traktusának L-reuterivel való betelepítése révén."
Az egyetlenek, akiknek vigyázniuk kell az L.reuterivel - vagy csökkentett dózist kell szedniük - a terhes vagy menstruáló nők és a gyermekek - mondta. Ez azért van, mert amikor a nőknél megindul a szülés, az oxitocinszintjük megugrik. Az L. reuteri egy másik hatásmechanizmusa a feltételezések szerint az oxitocin, az úgynevezett "szeretethormon" termelésének fokozása, amely elősegíti a kötődést, bár erről egyelőre nem sokat tudunk.
Hatások/p>
A L. reuterivel kapcsolatban feltárt további érdekes adatok:
1. Vastagbélrák
A Cell-ben 2022-ben publikált kutatás szerint az L. reuteri és a reuterin alacsony szintje összefügg a vastagbélrákkal. A vizsgálat megállapította, hogy az L. reuteri védelmet nyújthat a vastagbélben kialakuló daganatokkal szemben, a vastagbélrákban szenvedő egerekben és emberekben ugyanis csökkent L. reuteri- és reuterinszinteket mértek. Egerekben mind a baktérium, mind annak bomlásterméke lassította a tumor növekedését, és meghosszabbította a túlélést.
2. Elhízás és depresszió
Egy 2023-as Frontiers in Pharmacology tanulmány kimutatta, hogy az egyik L. reuteri törzs egerekben enyhíti a depresszióhoz hasonló tüneteket és az elhízás társbetegségeit. A baktérium javította a vérzsírszinteket és az inzulinrezisztenciát, enyhítette a májgyulladás tüneteit, feszesebbé tette a bélrendszeri kötéseket, és csökkentette a diszbiózist, a bélflóra általános egyensúlyhiányát.
3. Székrekedés
Egy 2017-ben a Beneficial Microbes című szaklapban közzétett kettős vak vizsgálat szerint a L. reuteri pótlás a gázképződés, a hasi fájdalom, a puffadás és a nem megfelelő székletürítés esetén is jobb eredményekhez vezetett, mint a placebo.
4,D-vitaminszint
Egy vizsgálatban az L. reuterit szedő csoportnak a placebocsoporthoz képest 25%-kal megemelkedett a vérében a D-vitaminszint