Fordította:Reznák Tamás
Forrás: Rudy Mawer: Ghrelin: The "Hunger Hormone" Explained
A ghrelin, vagy másként "éhséghormon" bizony nem játszik a kezünkre, amikor le akarnánk fogyni, mert az ő feladata pont az, hogy megőrizzük a súlyunkat, ha mégoly sok is. Hogyan működik ez a hormon és mit tehetünk, hogy mi irányítsuk őt, s ne ő minket?
A fogyás bizony nehéz lehet, de a súlya megőrzése fogyás után még nehezebb.
A kutatások azt mutatják, hogy a diétázók nagy része teljesen visszaszerzi a leadott súlyát egy éven belül ( 1 ).
A súly visszaszerzése részben annak köszönhető, hogy a szervezete étvágya és a testsúly-szabályozó hormonok megpróbálják megtartani és visszaszerezni a zsírt ( 2 , 3 , 4 , 5 ).
A ghrelin, azaz az “éhség hormon” kulcsszerepet játszik, mivel jelzi az agynak, hogy enni kell ( 6 , 7 , 8 ).
Ennek a hormonnak a szintje emelkedik a fogyókúra alatt, ami fokozza az éhséget, ezzel megnehezítve a fogyást ( 9 , 10 ).
Az alábbiakban mindent megtudhat erről a hormonról, és arról, hogyan tartsa kordában.
Mi a Ghrelin?
A ghrelin a bélben termelődő hormont . Ezt gyakran nevezik éhség hormonnak, de néha lenomorelinnek is hívják.
Ez a véráramon keresztül eljut az agyba, s hatására az agy éhségérzetet kelt és ennivaló keresésére késztet.
A ghrelin fő funkciója, hogy növelje az étvágyat. Ennek hatására az ember többet eszik, több kalóriát visz be és tárol el zsírban ( 7 , 11 ).
A grafikon azt mutatja, hogy az egerekbe befecskendezett hormon gyors súlygyarapodást idézett elő ( 12 ).
Ezenkívül hatással van az alvás/ébrenlét ciklusra, jutalom-kereső viselkedésre, ízérzékelésre és a szénhidrát anyagcserére ( 7 , 11 ).
Ez a hormon a gyomorban termelődik és akkor választódik ki, amikor a gyomor üres. Belép a véráramba, és befolyásolja az agy hipotalamusznak nevezett részét, amely szabályozza a hormonokat és az étvágyat ( 11 , 13 ).
Minél magasabb a szintje, annál nagyobb az éhség, minél alacsonyabb, annál kevésbé érezzük magunkat éhesnek, így könnyebb kevesebbet enni.
Szóval, hogyha fogyni akar, a ghrelin szint csökkentése előnyös lehet.
A ghrelin talán úgy hangozhat, mint egy szörnyű, a fogyást akadályozó hormon. Bárhogy is, a múltban szerepet játszott a túlélésben, mivel segítette az embereket az egészséges testzsírjuk fenntartásában.
Manapság, ha koplalunk, vagy küzdünk a hízás ellen , a magasabb ghrelin szint elősegíti, hogy több ételt és kalóriát fogyasszunk naponta.
Lényeg: A g hrelin egy hormon, ami jeleket küld az agyba, hogy éhséget érezzünk. Kulcsszerepet játszik a kalóriabevitel szabályozásban és a test zsírszintjében.
Mi okozza a Ghrelin szintjének növekedését?
A ghrelin szintje általában étkezések előtt növekszik, amikor a gyomor üres. Miután pedig a gyomor megtelt, szintje csökkenni kezd ( 14 ).
Bár feltételezhetnénk, hogy az elhízott emberek ghrelin szintje magasabb, lehet, hogy csak érzékenyebbek a hormon hatásaira. Valóban, néhány kutatás azt mutatja, hogy ennek a hormonnak a szintje ténylegesen alacsonyabb bennük, mint a sovány emberekben ( 15 , 16 , 17 ).
Más kutatások azt sugallják, hogy az elhízott embereknek túl aktív ghrelin receptora van, amit GHS-R - nek neveznek, ami megnövekedett kalóriabevitelhez vezet. ( 6 , 7 ).
Mégis függetlenül attól, hogy mennyi a testzsír, a ghrelin szint emelkedik és éhséget okoz, amikor fogyókúrázni kezdünk. Ez a test természetes válasza, ami megpróbál megvédeni az éhezéstől.
Fogyókúra alatt az étvágy növekszik, és a „jóllaktam hormon”, a leptin lecsökken. Az anyagcsere is jelentősen csökken , különösen akkor, mikor hosszú ideig korlátozzuk a kalóriabevitelt ( 18 , 19 ).
Érthető okokból, ezek miatt sokkal nehezebbé válik a fogyás és a kitartás.
A hormonok és az anyagcsere megpróbálja visszaszerezni az elvesztett súlyt.
Lényeg: A g hrelin szint emelkedik a diéta alatt, növekedik az éhség, és nehezebbé válik a fogyás.
Hogyan változik a szintje a fogyókúra alatt?
A diéta kezdetétől számítva egy napon belül a ghrelin szintje elkezd növekedni. Ez a változás folytatódik a hét során.
Egy emberekkel folytatott vizsgálatban hat hónapos fogyókúra során 24%-os ghrelin szint növekedést találtak ( 20 ).
Egy másik 3 hónapos fogyókúra vizsgálat során a kutatók azt találták, hogy a hormonszint közel megduplázódott 770-ről 1,322 pmol/liter-re ( 21 ).
Egy 6 hónapos testépítő diéta alatt, mellyel egy extrémen alacsony testzsír százalék érhető el, a ghrelin 40%-kal nőtt ( 22 ).
Ezek a tendenciák azt mutatják, hogy minél hosszabb ideig tart a fogyókúra – és minél több zsírt és izmot veszítünk – annál magasabb lesz a hormonszint.
Ez éhesebbé tesz, emiatt sokkal nehezebbé válik az új súly megőrzése.
Lényeg: A g hrelin szint jelentősen megnő fogyókúra alatt. Minél hosszabb a diéta, annál magasabbra nő.
Hogyan csökkentse a Ghrelint és az éhséget?
A ghrelin olyan hormonnak tűnik, melyet nem lehet közvetlenül szabályozni gyógyszerekkel, diétákkal vagy étrend-kiegészítőkkel.
Van azonban pár dolog, amivel segíthetjük fenntartani a normális szintet:
A lényeg: Az állandó súly megőrzése , a hosszú ideig tartó diéták elkerülése, a több fehérje fogyasztása és a több alvás segíthet optimalizálni a ghrelin szintet.
Végszó
A ghrelin egy nagyon fontos éhség hormon.
Fontos szerepet játszik az éhségben, az étvágyban és a táplálkozásban. Emiatt nagy hatással van a sikeres súlyleadásban és súlymegőrzésben.
Egy fenntartható és élvezetes étrenddel elkerülheti a jojó effektust, ami nagy súlyváltozásokat eredményez, és negatívan hat a hormonokra.
