Feliratkozás hírlevélre
Print Friendly and PDF

Szendi Gábor:
Paleo ismeretek haladóknak

Jaffa kiadó 2015

Idestova hat éve, hogy Szendi Gábor megírta Paleolit táplálkozás című könyvét. Bár sokan csupán egy újabb divathóbortnak tartották, ami előbb-utóbb lecseng, a paleo sikere töretlen, és mind nagyobb tömegeket gyógyít ki a nyugati embert sújtó betegségekből. Az eltelt idő alatt az alapelvek mit sem változtak, de számos - elméleti és gyakorlati - kérdés fogalmazódott meg a gondolkodó és fejlődni vágyó paleósokban.

A könyv 20% kedvezménnyel, ingyenes házhozszállítással megrendelhető erre a linkre kattintva.

A könyv Mezei Elmira haladó szakácskönyvével együtt is megrendelhető, ekkor együttes áruk kedvezőbb. Erre a linkre kattintva a két könyvet együtt rendelhet meg.


 

 

Google hirdetés

 

 

TARTALOM

BEVEZETŐ – A HAZAI PALEO MOZGALOM TÖRTÉNETÉRŐL ÉS IRÁNYZATAIRÓL

SÜTI VAGY NEM SÜTI – A FITINSAV ÉS A FITÁTOK

Az édesség utáni vágy ǀ A paleo kenyerekről és sütikről ǀ Fitinsav és fitátok ǀ Összefoglaló

A CUKORANYAGCSERE ZAVARAI

A cukorbetegség rövid története ǀ Egy dogma halála ǀ A diabétesz nem múlik el nyomtalanul ǀ Cukoranyagcsere és magzati programozás ǀ Emelkedett reggeli vércukorszint és csökkent glükóztolerancia ǀ Emelkedett reggeli vércukorszint paleo étrend mellett ǀ A hajnal- (dawn-) jelenség ǀ „Amióta »biztonságos« keményítőt fogyasztok, jobb a »cukrom«!” ǀ A „biztonságos” keményítők veszélyessége ǀ „Reggeli után lement a vércukrom!” ǀ Fehérje és vércukor ǀ Kortizol és cukoranyagcsere ǀ Hiperkortizolizmus és cukorbetegség ǀ A kávé, a kortizol és a vércukor ǀ Van-e a kávénak gluténszerű hatása? ǀ Fokozza-e a kávé a gyulladásszintet? ǀ A latens autoimmun diabétesz (LADA) ǀ Összefoglaló

A PALEO ÉS A TESTALKAT – MITŐL VAGYUNK MÉGIS KÖVÉREK/SOVÁNYAK?

Az emberi testalkatok típusai, osztályozása ǀ Tudomány és testalkat ǀ A testalkat genetikai meghatározottsága ǀ A soványság ǀ A soványság és a gének ǀ Az elhízás ǀ Az elhízáskutatás zsákutcái ǀ Többet esznek-e az emberek stressz hatására? ǀ Stressz hatására az emberek valóban elhíznak ǀ Hogyan vezet a stressz elhízáshoz? ǀ A viszcerális zsír a hízás csapdája ǀ A stressz, a neuropeptid Y és a hízás ǀ Az elhízás magzati programozottsága ǀ A magzati tápláltság és a születési súly hatása későbbi életkorban a hízáshajlamra és a cukoranyagcserére ǀ Alacsony születési súly – károsodott inzulintermelés? ǀ A magzati túltápláltság kockázatai ǀ A születési súly, a magas vérnyomás, és ami mögöttük van ǀ Anyai stressz, magzati programozás ǀ A stressztengely magzati programozása ǀ A stressztengely átprogramozódása az élet során ǀ A hipokortizolizmus, ami sok mindent megmagyarázhat ǀ A hipokortizolizmus következményei ǀ Példák ǀ A hiperkortizolizmus és a stressztengely túlműködése ǀ Hiperkortizolizmus és cukoranyagcsere ǀ Elhízás és bélflóra ǀ Az elhízás víruselmélete ǀ A visszahízás jelensége ǀ Genetikai hatások ǀ Alapanyagcsere és elhízás ǀ Aki egyszer elhízott… ǀ A leptin csapdája ǀ Összefoglaló

A KETOGÉN ÉTREND: SOK-SOK ZSÍR, MINIMÁLIS SZÉNHIDRÁT ÉS FEHÉRJE

A ketogén étrend kialakulása, előzményei ǀ A ketogén diéta hatása epilepsziában ǀ A ketogén és a rák: az ember teremtette betegség ǀ A nyugati étrend és a rák ǀ A rák és a cukor ǀ A rák kiéheztetése ǀ A deutériumcsökkentés és a rák ǀ Paleolit, ketogén, deutériumcsökkentés ǀ A ketogén diéta és az idegrendszeri betegségek ǀ A ketogén étrend hatása a hangulatzavarokra (depresszió és bipoláris zavar) ǀ Migrén ǀ A ketogén diéta és a cukorbetegség ǀ A ketogén divatról ǀ A ketogén kockázatai ǀ Összefoglaló

A KÖSZVÉNY – NAGYOBB A BAJ, HA ALACSONY A HÚGYSAV SZINTJE

A „húsevők betegsége” ǀ A köszvény terjedése ǀ A húgysav termelődése és kiválasztása ǀ A veseműködés és a köszvény ǀ A fehérjefogyasztás és a köszvény ǀ Fruktóz és alkohol ǀ A metabolikus szindróma és a köszvény ǀ A magas húgysavszint evolúciója ǀ A magas húgysavszint pozitív hatásai ǀ Parkinson-betegség ǀ Szklerózis multiplex ǀ Alzheimer-betegség és demencia ǀ A húgysav egyéb védőhatásai a központi idegrendszert károsító folyamatokkal szemben ǀ A húgysav és a rák ǀ Összefoglaló

A VESEKÖVESSÉG – EGY ÚJABB CIVILIZÁCIÓS BETEGSÉG, AMIT A NYUGATI TÍPUSÚ ÉTRENDNEK KÖSZÖNHETÜNK

A kőképződés helyének és a kövek összetételének a változása ǀ A vesekő és a nyugati táplálkozás ǀ A nyugati étrend savasító hatása ǀ Mi okozza a savasodást? ǀ A káliumhiány ǀ Lecsökkent citrátürítés ǀ A magnéziumhiány ǀ A húgykövek képződése ǀ A kalcium-foszfát kövek ǀ A kalcium-oxalát kövek képződése ǀ Oxalátfogyasztás ǀ Fokozott kalciumürítés ǀ Fitátok és fitinsav ǀ Omega-6 és omega-3 ǀ Az oxalátkövek és a bélflóra ǀ C-vitamin ǀ A D-vitamin és a kőképződés ǀ A ketogén étrend ǀ Diabétesz, magas vérnyomás, elhízás és vesekő ǀ Összefoglaló

ZÁRSZÓ

FELHASZNÁLT IRODALOM

JEGYZETEK

 

 

Tetszett a cikk? Még nem regisztrált? Iratkozzon fel hírlevelemre!

Feliratkozás hírlevélre

 

 

paleo-haladoknak-szendi-gabor-konyve.htm